Oftast blir det ju dock inte alls lika när man wokar hemma som om man köper wok, men idag blev det i alla fall jättegott även hemma =) Dessutom gör cashewnötterna att maträtten lyfter till en helt annan nivå
kycklingwok,. Blanda sist i cashewnötterna. cashewnötter,. Kycklingwok med cashewnötter. Lowcarb / Liberal LCHF3 portioner300g kycklingfilé i små skivor1 msk olja3 vitlöksklyftor finhackade1 gul lök hackad grovt100g pac choi (eller annan kål) i skivor1/2 färsk broccoli i bitar1/3 mindre huvud blomkål i bitar1 röd paprika i skivor3 msk ostronsås (köpte Santa Marias) 1 tsk fisksås (köpte Santa Marias)1-2 tsk thai wok krydda (från spicemaster) 3/4 dl vattenSaltFräs vitlöken i olja på medelhögvärme i stek/wokpanna och tillsätt kycklingen och lite salt och stek 4-5 minuter
Blanda sist i cashewnötterna. Lowcarb / Liberal LCHF3 portioner300g kycklingfilé i små skivor1 msk olja3 vitlöksklyftor finhackade1 gul lök hackad grovt100g pac choi (eller annan kål) i skivor1/2 färsk broccoli i bitar1/3 mindre huvud blomkål i bitar1 röd paprika i skivor3 msk ostronsås (köpte Santa Marias) 1 tsk fisksås (köpte Santa Marias)1-2 tsk thai wok krydda (från spicemaster) 3/4 dl vattenSaltFräs vitlöken i olja på medelhögvärme i stek/wokpanna och tillsätt kycklingen och lite salt och stek 4-5 minuter
Rosta cashewnötterna i en torr het stekpanna. 450 - 500 g kycklingfilé - gärna majskycklingca 150 g morötterca 150 g savojkålca 125 g små, fina broccolibuketter2½ dl vatten1 "tärning" kycklingfond, Fond du Chef alternativt buljongtärning eller annan kycklingfond1 msk maizenastärkelse1 dl naturella cashewnötter - alternativt färdigrostade, lätt avgnuggade , salta nötterneutral olja till wokning, gärna rapsoljaMarinad. 1 dl naturella cashewnötter
Servera gärna på några grönablad och strö över cashewnötterna. 10 cashewnötter. Klipp de soltorkade tomaterna, finhacka chilin, pressa vitlöken, skala och riv ingefäran